การศึกษารูปแบบการบริหารจัดการด้านนาฏศิลป์และดนตรีไทยในเมืองพัทยา

The study of Thai Traditional Dance and Music Administration and Management in Pattaya

Abstract

การศึกษารูปแบบการบริหารจัดการด้านนาฏศิลป์ และดนตรีไทยในเมืองพัทยามีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาประวัติความเป็นมาของสวนอาหารเรือนไทยในเมืองพัทยา จังหวัดชลบุรี และศึกษารูปแบบการจัดการงานด้านนาฏศิลป์และดนตรีไทยในสวนอาหารเรือนไทย โดยใช้ระเบียนวิธีวิจัยเชิงคุณภาพ เก็บรวบรวมข้อมูลจากการสัมภาษณ์ผู้เกี่ยวข้องและการเก็บข้อมูลภาคสนาม ผลการวิจัยพบว่า ประวัติความเป็นมาของสวนอาหารเรือนไทย ก่อตั้งขึ้นในปี พ.ศ. 2523 โดยมีเนาวรัตน์ ค้าขาย เป็นเจ้าของธุรกิจ ครอบครัวเป็นชาวพัทยาแต่กำเนิด ประกอบอาชีพประมงและค้าขาย มีความสนใจทางด้านร้านอาหาร ดนตรีไทย และนาฏศิลป์ เพื่อบริการนักท่องเที่ยวทั้งชาวไทยและชาวต่างประเทศ เนาวรัตน์ ค้าขาย ได้รับความไว้วางใจจากหน่วยงาน องค์กร สถาบัน การศึกษา พ่อค้าและประชาชนในเมืองพัทยาให้ดำรงตำแหน่งประธานสภาวัฒนธรรมเมืองพัทยา ด้านการบริหารจัดการการแสดงภายในสวนอาหารเรือนไทย แบ่งออกเป็น 2 ส่วน คือ นาฏศิลป์และดนตรีไทย โดยมีอาจารย์อนันต์ บุญชู ควบคุมการแสดง และนายดัสกร แก้วแจ่ม ทำหน้านที่ควบคุมนักดนตรีไทย รายได้ของนักดนตรีและนักแสดงจะได้รับเป็นเงินรายเดือน เริ่มบรรเลงดนตรีในระหว่างเวลา 19.00-23.00 น. การแสดง ประกอบด้วย รำชัดชาตรี ระบำโบราณคดี ระบำกฤษดาภินิหาร ฟันดาบ รำพื้นเมืองสี่ภาค และการแสดงโขน เป็นต้น  The study of Thai Traditional Dance and Music Administration and Management in Pattaya aims at investigating history of Ruen Thai restaurant in Pattaya, Chonburi and studying administrative form of traditional dance and music at the venue. Qualitative research method was applied in this study by data gathering from interviewing experts and field studies. The study has found that Ruen Thai restaurant was open in 1980 and was owned by Miss Naowarat Kha-khai until its closure in 2019. Born in Pattaya, Naowarat works in fishery and commerce and is interested in restaurant business with Thai traditional dance and music entertainment for travelers to Pattaya. In later years, with business reputation, Naowarat was elected President of Pattaya’s Cultural Council. Performing art shows at Ruen Thai restaurant was managed by dividing into two sectors, the dance was directed by Ana Bunchu and the music was directed by Datsakorn Kaewchaem. Wages for dancers and musicians were paid monthly. Shows were on stage during 7 p.m. to 10.30 p.m. Repertoires were Ram Sat Chatree, Rabam Borankhadee, Rabam Kritdaphinihan, Fan Dap, Ram Phuenmueng Si Phak, and Khon.