คุณภาพทางจุลชีววิทยาและการปนเปื้อนซัลโมเนลลา (Salmonella) ของไก่ชำแหละที่จำหน่ายในตลาด และในห้างสรรพสินค้า เขตจังหวัดชลบุรี

Authors

  • พิริยา หิรัญญา
  • ศิริโฉม ทุ่งเก้า

Keywords:

การปนเปื้อนในอาหาร, ชลบุรี, ไก่, จุลชีววิทยา, แบคทีเรีย, ซาลโมเนลลา

Abstract

เอกสารฉบับเต็ม / Fulltext

Issue

Vol. 9 No. 1-2 (2547): วารสารวิทยาศาสตร์บูรพา

Section

Articles