บทบาทของไทอะมีน (วิตามินบี 1) ในพืช

Abstract

Thiamine หรือ วิตามินบี 1 เป็นวิตามินที่มีความจำเป็นต่อมนุษย์และสัตว์ และจำเป็นต้องได้รับวิตามินนี้จากจุลินทรีย์หรือพืช โดยพืชสามารถสร้าง thiamine ได้จาก thiazole (4-methyl-5-b-hydroxyethiazolium) และ pyrimidine(4-amino-2-methyl-5-pyrimidyl) ได้ thiamine ซึ่งกระบวนการสังเคราะห์เกิดขึ้นในพลาสติค การสังเคราะห์ thiamine ถูกควบคุมโดยไรโบสวิทซ์ (ribostwitch) บน thiC mRNA พืชสร้าง thiamine ได้หลายรูป แต่รูปที่มีบทบาทสำคัญ ได้แก่ thiamine pyrophosphate ที่มีบทบาทในการเป็น cofactor สำหรับเอนไซม์ที่สำคัญในเมแทบอลิซึมของคาร์โบไฮเดรต กระบวนการสังเคราะห์ด้วยแสง และเมแทบอลิซึมของไนโตรเจน นอกจากนี้ thiamine ช่วยให้พืชสามารถต้านทานความเครียดที่เกิดจาก NaCl ภาวะแล้ง oxidative molecules และเชื้อก่อโรคได้ Thiamine or vitamin B1 is an essential vitamin for animals and human beings which have to intake this vitamin produced from microorganisms or plants. The biosynthesis of thiamine from plants is carried by the condensation between thiazole (4-methyl-5--hydroxyethiazolium) and pyrimidine (4-amino-2-methyl-5- pyrimidyl) in plastids. Thiamine biosynthesis is mainly regulated by the riboswitch on the thiC mRNA. There are several forms of thiamine found in plants but the active one is thiamine pyrophosphate (TPP). TPPis an important cofactor for several enzymes involved in carbohydrate metabolism, photosynthesis and nitrogen metabolism. In addition, thiamine can increase plant resistance to stresses from NaCl, drought, oxidative molecules, and diseases.