ผลของความถี่ของการให้อาหารผสมโปรไบโอติกต่อการเจริญเติบโตและภูมิคุ้มกันของปลานิล

Abstract

          ศึกษาผลของความถี่ของการให้อาหารผสมโปรไบโอติกกลุ่ม Bacillus subtillis (G biotic) ต่อการเจริญเติบโตและภูมิคุ้มกันของปลานิล โดยเปรียบเทียบจำนวนวันที่ให้อาหารและจำนวนวันที่ผสมโปรไบโอติก แบ่งการทดลองเป็น 5 ชุดการทดลอง ชุดการทดลองที่ 1 ให้อาหารทุกวันแต่ไม่ผสมจุลินทรีย์ ชุดการทดลองที่ 2 ให้อาหาร 5 วัน/สัปดาห์ และไม่ผสมจุลินทรีย์ ชุดการทดลองที่ 3 ผสมจุลินทรีย์ G biotic 10 มล/อาหาร 1 กก. ให้อาหารทุกวัน ชุดการทดลองที่ 4 ผสมจุลินทรีย์ G biotic 10 มล/อาหาร 1 กก. ให้อาหาร 5 วัน/สัปดาห์ ชุดการทดลองที่ 5 ผสมจุลินทรีย์ G biotic 10 มล/อาหาร 1 กก. ให้อาหารทุกวันแต่ผสม G biotic สัปดาห์เว้นสัปดาห์ แต่ละกลุ่มมีจำนวน 2 ซ้ำ ใช้ลูกปลานิลน้ำหนักเฉลี่ยเริ่มต้นประมาณ 20 กรัม กระชังละ 30 ตัว ใช้ระยะเวลาการเลี้ยง 60 วัน พบว่า ชุดการทดลองที่ 5 ให้อาหารทุกวัน แต่ผสมโปรไบโอติกสัปดาห์เว้นสัปดาห์ มีน้ำหนักที่เพิ่มขึ้นสูงสุด 84.69±0.59 กรัม (P<0.05) แสดงให้เห็นว่า จุลินทรีย์มีผลช่วยกระตุ้นการเจริญเติบโตของปลานิล แต่อาจจะไม่จำเป็นต้องให้ทุกวัน ส่วนอัตรารอดตาย ชุดการทดลองที่ 1 และ 2 คือ ร้อยละ 93.34±4.72 และ 93.64±9.43 ในขณะที่ชุดการทดลองที่ 3, 4 และ 5 เท่ากับ ร้อยละ 100±0.00 ตามลำดับแต่ไม่มีความแตกต่างกันทางสถิติ (P>0.05) การตรวจวัดระบบภูมิคุ้มกันด้วยกิจกรรมไลโซไซม์ตลอดการเลี้ยง 1 เดือน และ 2 เดือน พบว่า ชุดการทดลองที่ 5 ให้อาหารทุกวัน แต่ผสมโปรไบโอติกสัปดาห์เว้นสัปดาห์มีค่าสูงกว่าชุดการทดลองที่ไม่ผสมโปรไบโอติกอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ (P<0.05) และหลังทดสอบการยับยั้งเชื้อ Streptococcus agalactiae เป็นระยะเวลา 15 วัน พบว่า ชุดการทดลองที่ 5 ให้อาหารทุกวัน แต่ผสมโปรไบโอติกสัปดาห์เว้นสัปดาห์มีค่าสูงกว่าชุดการ ทดลองที่ไม่ผสมโปรไบโอติกอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ (P<0.05) การตรวจวัดระบบภูมิคุ้มกันด้วยการจับกินสิ่งแปลกปลอม ตลอดการเลี้ยง 1 เดือน และ 2 เดือน และหลังทดสอบการยับยั้งเชื้อ S. agalactiae เป็นระยะเวลา 15 วัน พบว่า ชุดการทดลองที่ 5 ให้อาหารทุกวันแต่ผสมโปรไบโอติกสัปดาห์เว้นสัปดาห์มีค่าสูงกว่าชุดการทดลองที่ไม่ผสมโปรไบโอติกอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ (P<0.05) สรุปได้ว่า จุลินทรีย์โปรไบโอติกช่วยกระตุ้นการเจริญเติบโตและภูมิคุ้มกันแบบไม่จำเพาะ            The effects of the frequency of using Bacillus subtillis probiotics (G biotic) dietary supplementation on growth and immunity of Nile Tilapia were investigated by comparing the number of feeding days and the number of probiotic application. There were 5 treatments with 2 replication each. It consisted of treatment 1, control group, feeding daily without probiotic supplement; treatment 2, feeding 5 days/week without probiotic supplement; treatment 3, feeding daily with 10 ml G biotic / 1 kg of feed; treatment 4, feeding 5 days/week with 10 ml G biotic / 1 kg of feed; treatment 5, feeding daily but adding 10 ml G biotic / 1 kg of feed every other week. Fish with an initial weight approximately 20 g were randomly allocated into cages; 30 fish/cage. The experiment period was 60 days. The results showed fish in treatment 5, fed commercial feed daily but applying the probiotic every other week had the highest increased weight, 84.69±0.59 g/fish (P<0.05). This study showed that feeding tilapia with probiotic supplementary feed was able to improve growth performance; however, there is no need to apply daily. The fish survival rates in treatments 1 and 2 were 93.34±4.72 and 93.34±9.43 % while treatments 3, 4 and 5 were 100±0.00%, respectively but there was no significant difference (P>0.05). Lysozyme activity of fish in treatment 5, 1 month and 2 month after experiment began, was significantly highest (P<0.05). In addition, 15 days after Streptococcus agalactiae challenge, lysozyme activity of fish in treatment 5 was significantly highest (P<0.05). Phagocytosis of fish in treatment 5 before and 15 days after S. agalactiae challenge was significantly highest (P<0.05). In conclusion, probiotic B. subtillis can be applied in tilapia feed to enhance growth and non-specific immunity.