การใช้เลือดป่นทดแทนปลาป่นบางส่วนในอาหารต่อการเจริญเติบโตระยะอนุบาลปลานิลแดง (Oreochromis spp.)

Partial Replacement of Fish Meal with Blood Meal in Diet on Growth Performance for Nursing Red Tilapia (Oreochromis spp.)

Abstract

การศึกษาครั้งนี้เป็นการประเมินความเป็นไปได้ในการใช้เลือดป่นทดแทนปลาป่นในอาหารสำหรับการอนุบาลลูกปลานิลแดงเพศผู้ล้วน 2 ขนาด คือ น้ำหนักเริ่มต้น 0.98 กรัม (S1) และ 4.50 กรัม (S2) ในตู้กระจกขนาด 150 ลิตร เป็นเวลา 8 สัปดาห์โดยใช้อาหารที่มีการทดแทนปลาป่นด้วยเลือดป่นที่ระดับ 0, 5, 10 และ 15 เปอร์เซ็นต์ (BM0, BM5, BM10 และ BM15) ตามลำดับ โดยมีสูตรอาหารที่ไม่ได้ทดแทนด้วยเลือดป่น (BM0) เป็นชุดควบคุม ซึ่งอาหารที่ใช้ในการทดลองทุกสูตรมีระดับของโปรตีน 32 เปอร์เซ็นต์ และไขมัน 8 เปอร์เซ็นต์ ผลการศึกษาพบว่า การเจริญเติบโต และประสิทธิภาพการใช้อาหารของปลาขนาด S1 ที่ได้รับอาหารที่มีส่วน ประกอบของเลือดป่นในทุกระดับมีค่าต่ำกว่าชุดควบคุมอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ (p<0.05) สำหรับปลาขนาด S2 ที่เลี้ยงด้วยอาหารสูตร BM5 มีการเจริญเติบโต ประสิทธิภาพการใช้อาหาร และต้นทุนการผลิตไม่แตกต่างกันกับชุดควบคุม (p>0.05) แต่มีค่าสูงกว่าชุดการทดลอง BM10 และ BM15 อย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ (p<0.05) ดังนั้นสามารถใช้เลือดป่นในการทดแทนปลาป่น ที่ระดับ 5 เปอร์เซ็นต์ ในอาหารสำหรับการอนุบาลปลานิลแดงระยะวัยรุ่น (S2) โดยไม่มีผลต่อการเจริญเติบโต และสามารถลดต้นทุนการผลิตได้สูงสุดถึง 5 เปอร์เซ็นต์  This feeding trial was conducted to evaluate the potential of replacing fish meal with blood meal in practical diets for nursing of all-male red tilapia (Oreochromis spp.). Two sizes of fish with an initial weight of 0.98 g (S1 size) and 4.50 g (S2 size) were raised in 150-L glass tanks for 8 weeks. Four experimental diets were prepared which fish meal was replaced by 0%, 5%, 10%, and 15% of blood meal (diets BM0, BM5, BM10, and BM15, respectively). A blood meal-free diet (BM0) was used as a control group. All experimental diets were formulated to contain 32% protein and 8% lipid. The results of the present study showed that the growth and feed efficiency of S1-size fish fed with diets containing blood meal was significantly lower than the control group (p<0.05). S2-size fish in the BM5 and the control group had no significant differences (p>0.05) in growth performance, feed efficiency, and costs but were significantly higher than the BM10 and BM15 groups (p<0.05). Therefore, blood meal can replace fishmeal at a 5% replacement level in practical diets of red tilapia juveniles (S2) without affecting the growth and decreasing production costs up to 5%.