ปัจจัยในการเพาะเลี้ยงกุ้งก้ามกรามในภาคตะวันออกเฉียงเหนือ

Abstract

          บทความวิชาการนี้ได้นาเสนอปัจจัยในการเลี้ยงกุ้งก้ามกรามในภาคตะวันออกเฉียงเหนือ ซึ่งสามารถทาได้ ในปัจจุบันนี้เพราะมีปัจจัยจาเป็นพื้นฐานดังต่อไปนี้ จึงสามารถเลี้ยงได้ เช่น ปัจจัยพื้นฐานด้านสาธารณูปโภค ไฟฟ้า ประปา ถนน บ่อเลี้ยง เครื่องมืออุปกรณ์การเลี้ยง และพื้นดินควรเป็นดินเหนียวปนทราย การออกแบบการไหลของน้าการวางแนวบ่อ ต้องให้ออกซิเจนละลายในน้าเพิ่มขึ้นต้องมีแหล่งน้าใช้ตลอดปี เช่น อยู่ใกล้แม่น้าหรือเขื่อน เป็นต้น ด้านการขนส่งควรจะใกล้ กับแหล่งเพาะลูกกุ้งเพื่อลดสภาวะเครียดจากการขนส่ง นอกจากการนี้ลูกกุ้งที่นามาเลี้ยง ต้องเป็นลูกกุ้งที่ปลอดเชื้อและควร ดูแลเรื่องคุณภาพของอาหาร ด้านสารเคมีและยามีการใช้เท่าที่จาเป็น และควรใช้จุลินทรีย์ในการสร้างสมดุลภายในบ่อเพิ่มขึ้นเป็นการป้องกันมากกว่าการรักษาจะช่วยส่งเสริมด้านความปลอดภัยทางอาหารสร้างความมั่นใจแก่ผู้บริโภคกุ้งก้ามกราม ที่เลี้ยงในเขตภาคตะวันออกเฉียงเหนือได้           This article is focused on factors for culturing giant freshwater prawn in the northeastern. The giant freshwater prawn culture can be done nowadays because of the following factors such as the fundamental infrastructure of public utility, electricity and water supply, roads, ponds and farming equipment and the sandy clay soil. Water flow design must be well organization to increase dissolved oxygen in the water. Water sources must be plenty throughout the year located near the dam. Transportation should be close to breeding prawn sites to reduce the stress. Prawn larvae should be germ-free animal and caring about the feed quality. Chemical factors and medication should be applied as needed. Moreover, the balance microorganisms as prebiotics and probiotic should be used to increase prevention rather than curing in order to promote food safety and make consumer confidence.